По следам медовухи, которая жене не очень понравилась сначала...
Запросила у меня шампусик, вот я и решился попробовать.
Стандартный набор, концентрат виноградного сока, килограмм декстрозы, 19 литров воды, дрожжи (снова взял мангрувы сидровые - очень понравились.
Расчёт следующий: концентрат разводится по инструкции 1/3,5, 5*3,5=17,5 литров воды, запас воды 1,5 литра под килограмм декстрозы.
Кстати, у меня "настоящая" Джемка.ру, начал добирать из канистры и только заметил, что срок почти закончился...
Сахаристость по метру получилась 18 с небольшим.
Дрожжи обязательно разбраживаю, обжегся уже несколько раз, теперь обязательная процедура.
Через десять дней чуть-чуть набродило.
А вот контрольная проверка через 3 недели показала, что ничего так и не выбродило. На этом эксперименты с концентратами соков и винами, сидрами и тому подобное прекращаю - только браги и перегон, хватит играться. Стабильность отрицательных результатов на уровне хорошей научной теории.
Делайте своё... Употребляйте в меру... Спасибо за внимание! Подписывайтесь если понравилась статья. Спасибо что поставили лайк!