Дед плохому не научит...

Давно это было... попросил жену приготовить гороховый суп. Приготовила, чуть не развелись, вот ей богу. Короче больше она к гороховому супу не подходит, это мой специалитет получается. Итак, какой он? самый правильный гороховый суп? Показываю... С чего начинается гороховый суп? Конечно с гороха. Замачивать лучше задолго заранее. Например на фото 12 часов замачивания. Если пропустили/упустили можно попробовать добавить соды к замачиваемому гороху, немного, половину чайной ложки. Реально помогает, горох варить не четыре часа хотя бы...

Народная мудрость, которой получил очередное подтверждение. Конечно разбираться одновременно в поэзии серебрянного века и атомной энергетике врядли у кого-то получится и, думаю, это невозможно, но надо! Давайте честно поднимем руки те кто в электрике что-то понимает, ну кроме того, что пальцы в розетку лучше не совать. Поэтому что??? Поэтому приходится доверяться профессионалам, кто придёт и сделает как надо. Вот только сделает ли??? и чего он там нагородит вообще??? Действительно надо разбираться ещё и в этом, иначе получиться вот что...

Да-да, наконец-то я добрался до колбасы... практически спонтанно. Точнее поехал в деревню пахать, картошку забирать и конечно же на деревенский базар ежесубботний. Мясо, колбаса и сыр белорусские, клюква там всякая разная. В общем решил мясо переработать немного. Рецепт вот этот (смотрите выше), естественно без копчения. Копчение в квартире вряд ли когда освою. На 1 килограмм сырья нам нужно: 🥩 Мясо говяжье первого сорта — 300 граммов 🥩 Свинина полужирная — 400 граммов 🥩 Грудинка свиная (процент...