Блинчики получаются вкусные, тонкие, нежные)
Понадобится:
- 2 яйца
- Молоко - 250 - 300 миллилитров
- Мука - 250 - 300 грамм
- Кипяток - 1 стакан
- Сода - 1/2 чайной ложки без горки
- Соль, сахар, ванилин по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла.
1. Два яйца взбить до пены.
2. Добавить холодное молоко, тщательно перемешать.
3. Добавить муку, тщательно перемешать. Тесто должно получиться жидким, по консистенции похожее на питьевой йогурт.
4. Добавить сахар, и соль, перемешать.
5. В стакане крутого кипятка растворить соду и влить кипяток в тесто. Тщательно перемешать, должна образоваться небольшая пена.
6. Добавить две столовые ложки любого растительного масла, перемешать
7. Жарить на разогретой сковороде, на небольшом колличестве масла, с двух сторон, до золотистого цвета.
8. Каждый блин смазывать растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!