Не многие пищевые продукты можно назвать многофункциональными.
А вот кабачок, в отличие от других овощей, не обладает собственным ярко выраженным вкусом, но отлично подходит для приготовления многих блюд: свежих салатов и консервации, горячих закусок, запеканок и гарниров. Компот из кабачков не хуже ананасового, а кабачковое варенье – прекрасная прослойка для торта и начинка для домашней выпечки.
Молодые кабачки уже появились в продаже, а вскоре созреют и на огородных грядках. И я советую сегодня испечь из свежего цукини нетрадиционную пиццу.
Порежьте кабачок среднего размера кружочками толщиной полтора-два сантиметра. Уложите на противень, смазанный растительным маслом. Слегка подсолите, посыпьте измельченным чесноком. На кабачок положите кружок вареной колбасы, затем кружок помидора. Посыпьте сверху тертым сыром. И запекайте в духовке, пока не расплавится сыр. Готовую пиццу-кабачок можно припорошить свежей зеленью для красоты и аромата.
Уверяю, одного кусочка вам будет мало, так вкусна эта простая закуска.
Подписывайтесь на канал, готовьте вместе с внучкой Ксюшей, и на вашем столе всегда будет вкусная, полезная, а порой и оригинальная еда.