Только представьте:
Прекрасное солнечное утро.
Вы открываете дверь в кофейню и вам сразу навстречу выходит запах свежемолотого кофе и ароматнейшей выпечки.
Ох этот запах круассана ранним утром, по пути на работу, или же в прекрасный выходной день, когда некуда спешить.
Вы подходите к бариста и заказываете тот самый напиток, с которым вы хотите начать этот день.
Но этот запах свежих круассанов не может оставить вас равнодушным и вы берете его с собой, или же решаете посидеть прямо в кофейне насладиться этим моментом.
И сейчас вы скажете: «это все, конечно очень здорово, но я не могу поставить себе пекаря и печь!»
Расскажу секрет!
У большинства поставщиков выпечки, вне зависимости от региона, есть замороженная продукция, которая выпекается буквально 20-25 минут.
Чтобы совершить магию утра для ваших любимых гостей вам нужна всего лишь небольшая печка (в зависимости от модели можно взять за 15-25 тысяч рублей) и небольшая морозилка для хранения заморозки.
Одним из самых больших преимуществ замороженной выпечки является маленький процент списания. То есть вам необходимо выпекать минимум товара и поддерживать какой-то определенный квант в течении дня. Квант зависит от востребованности ваших гостей.
На встречу мечте. Открываем кофейню? +79119100203 Александра.