Удивляюсь, как некоторые гости могут бестолково верит в свою правоту на пустом месте.
На выходных встретился с подругой, которая работает в одном из ресторанов европейской кухни, разумеется, разговор затронул и тему работы. Оля рассказала историю, от которой глаза у меня увеличились раза в два минимум. Дальше со слов подружки:
На смену 8 марта вышли все наши 4 официанта (1 парень и 3 девушки) и бармен. Это и понятно, ведь все столы были заказаны за несколько недель вперед. Кто-то отмечал женский праздник в кругу семьи, кто-то с подружками, а кто-то целым коллективом. В самый разгар вечера я проходила мимо одного из столиков, как вдруг меня кто-то схватил за руку. Я остановилась и повернулась к гостье. И в эту же секунду на меня полилось море крика и обвинений.
- Вы в своем уме? Что вы мне подсунули? Я пришла в приличное заведение, а вы тут объедки какие-то в еду подсунули! – злилась женщина.
- Извините, что случилось? В чем проблема? – попыталась я узнать причину ее негодования.
- Я пришла свой день отметить, а вы мне СВИНУЮ КОЖУ в блюдо подкинули!
Хочу уточнить: у них в заведении есть паста «Пенне 4 сыра», в состав которой кроме более-менее распространенных и привычных всем сыров входит копченый скаморца, имеющий немного плотную корку.
- Девушка, у вас паста с сырами, там никак не может быть ни мяса, ни тем более свиной кожи! – попыталась я ее успокоить. – У нас даже такого продукта на кухне нет. Это копченая частичка сыра.
- Вы меня за идиотку держите! Вы испортили мне праздник! – продолжала орать гостья.
С мыслями о том, что ведь официантки не девушки и праздника у них нет, я пошла звать администратора, поскольку продолжать спор у меня времени нет – нужно обслуживать другие столики.
Не знаю, как продолжился диалог этой женщины с Кристиной, но видела, как она пару раз бегала на кухню, приносила ей и кусочек этого сыра, а потом и целую головку.
Отдав все блюда остальным гостям, я вернулась к столику, чтобы помочь администратору.
- Приносим наши извинения, выберите любой блюдо из меню, в качестве извинения, конечно же, в счет мы его вносить не будем. – устало предложила Кристина, понимая, что этой подвыпившей женщине что-то доказать невозможно.
- И это все? Это была ваша обязанность! Вы мне испортили настроение и праздник! И вы думаете это меня должно успокоить?
- В качестве комплимента можем предложить вам еще десерт на выбор или мороженое.
- Вы издеваетесь? Я на вас в суд подам! Да я на вас все органы натравлю! Да вы знаете кто я такая, что предлагаете мне эту дешевку! – возмущенно орала женщина.
- Как мы можем закончить это недоразумение? – пошла Кристина на уступки, чтобы положить конец этой ругани, которая мешала остальным гостям хорошо проводить время.
- Хочу любое блюдо, которое сама выберу! – потребовала посетительница.
- Хорошо, выбирайте, Ольга примет ваш заказ! – разочаровано ответила администратор и удалилась успокаиваться, еле сдерживая слезы.
Конечно же, наглая барышня потребовала самое дорогое, чтобы было в меню – мясное ассорти за 1720 рублей. Мы все были удивлены, поскольку этим одним блюдом спокойно наедятся 2 голодных больших мужчины. А тут 3 хрупкие женщины, которые уже съели по салату и горячему.
Понимая, что хозяйка, узнав о случившемся, не одобрит такой комплимент за счет ресторана и вычтет всю сумму из зарплаты Кристины, мы решили скинуться официантами и помочь нашему любимому администратору оплатить себестоимость блюда, ссылаясь на то, что этот заказ был для нас – отпраздновать после смены 8 марта.
Хотел бы уточнить, что администратор пошла на уступки специально, чтобы не портить праздник остальным гостям и персоналу. В заведении не было блюд из свинины, а поэтому свиная кожа не могла бы попасть в пасту.
Как вы считаете, правильно ли поступила администратор? Или не стоило уступать наглой подвыпившей гостье, которая, скорее всего, преднамеренно устроила скандал?