Добрался наконец-то до самого возрастного из имеющихся у меня релизов WhistlePig. Название объясняется тем фактом, что для финиша спиртов использовались бочки из Вермонтского белого дуба. Сильно ли он отличается от дубов растущих в каком-нибудь соседнем штате или тойже Канаде не знаю. Вдаваться в изыскания не стал. По мне так Quercus alba он и есть Quercus alba, все остальное маркетинговый ход. Кстати 100% Rye.
Нужно отметить цвет, он действительно насыщенный с еле заметным рубиновым оттенком.
Аромат: трава, прелая листва, сухая вишня. Аромат более чем сдержанный. Виски очень долго раскрывается в бокале. Через время проявляются хлебные ноты, пряности (что-то типа тмина), заварного крема и фруктов (они здесь осенние, немного подвяленые, с потухшим и едва уловимым ароматом)
На вкус, вначале проявляет себя небольшой перечностью, которая не сильно нарастая дополняется нотами фруктового чая и сливового компота. Послевкусие непродолжительное, сухое: деревяшка и кофе.
Вывод: да простят меня не равнодушные но виски показался беледным и не запоминающимся. Найти в нем что-то чтобы цепляло мне не удалось. Разве что аромат сделал попытку поиграть моим воображением, и все.
Оценка: 83 (n22,t21,f19,b21)