Самый простой рецепт.
Ингредиенты - курица и соль.
1. Хорошо моем курицу.
2. Подсушиваем, можно использовать бумажные полотенца.
3. На противень сыпем соль примерно 1 кг. Можно сначала положить пленку для запекания, так проще будет потом вымыть противень. На соль укладываем курицу.
4. Запекаем на 180-190 градусах примерно 30 минут, потом еще около 1 часа на 160 градусах (время и градусы можно менять, в зависимости от духовки и личных предпочтений). По поводу соли не волнуйтесь, курица пересоленой не будет. Соль забирает влагу, чтобы получилась хрустящая корочка.
После приготовления сразу убираем курицу с соли.
Приятного аппетита!
