Обращать внимание надо не только на срок годности.
Не все молоко одинаково полезно. Роскачество обнаружило фитостерины (растительные жиры) в молоке «Моя цена», «Приволжское», «Свое-наше», «Белая долина», «Из села Удоево».
По словам эксперта лаборатории по проверке пищевой продукции Алексея Милославского, слишком дешевое молоко не может быть качественным. Средняя цена за литр — около 70 рублей.
Чтобы выбрать достойное молоко, обращайте внимание не только на информацию о производителе и сроке годности. Слова «состав» на этикетке в идеале быть не должно, поскольку в молоке лишь один компонент. И выбирать надо непрозрачную упаковку – она защитит от попадания солнечных лучей.
Качество молока можно проверить дома с помощью лакмусовой бумажки. Если она посинеет, значит, в продукте есть химия, а если покраснеет, добавлены примеси для увеличения срока годности.
Выбирая йогурты, обратите внимание на присутствие живых бактерий в составе. Это подтвердит натуральность продукта.