Друзья, всем привет! У меня для вас сегодня ещё одна интересная идея для постного стола. Баклажаны с помидорками черри на сковороде. Думаете скучно? Ничуть!😉
Ведь к двум главным ингредиентам мы с вами добавим свежий чесночок и пряные специи и, казалось бы, очень простое овощное рагу заиграет новыми красками. И станет невероятно ароматным и насыщенным.
🔥 Полезное и восхитительно-ароматное овощное рагу мы готовим сегодня на сковороде, без лишних забот-хлопот, всего за полчаса, что, согласитесь, очень приятно. Присоединяйтесь, друзья!😉
✔ Общее время приготовления: около 30 минут
✔ Кол-во порций: 4
🌿 КАК ГОТОВИТЬ: Просто и легко. И с удовольствием, конечно!😉
Сперва очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем их средним кубиком. Отправляем нарезанные овощи на предварительно разогретую сухую сковороду и обжариваем их до румяности с обеих сторон, в течение 10-15 минут.
Как только овощи будут готовы, переложим их со сковороды на тарелку.
Теперь добавим в ту же сковороду оливковое масло и нарезанные на половинки помидорки черри. Готовим их, пока помидоры не станут мягкими и не начнут распадаться, около 10 минут.
Добавим на сковороду к томатам измельченный чеснок, соль, черный перец и хлопья красного перца, всё перемешаем. Готовим ароматный томатный соус около 3-4 минут, периодически помешивая.
Настало время вернуть ранее приготовленные нарезанные баклажаны вместе с измельченным свежим укропом на сковороду, к ароматным помидоркам. Что мы успешно и делаем!😉
Всё перемешиваем и готовим под закрытой крышкой до тех пор, пока все овощи не станут равномерно горячими, буквально 2-3 минутки.
Готовое ароматное овощное рагу снова перемешиваем и распределяем по порционным тарелкам.
Друзья, какой у блюда бесподобный вкус и аромат - угощайтесь! Приятного вам аппетита!😋
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1 средний баклажан (общим весом около 400 г)
350 г помидорок черри
2 ст. л. оливкового масла
2 свежих зубчика чеснока
1/2 ч. л. морской cоли или по вкусу
1/4 ч. л. молотого черного перца или по вкусу
1/4 ч. л. хлопьев красного перца или по вкусу
1 ст. л. нарезанного свежего укропа или петрушки
❣️ Друзья, любите радовать домашних простыми и ароматными постными блюдами? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты от Смака!😉
Рекомендую почитать на канале: