Есть такая категория людей, которые могут съесть обед из трех блюд и при этом чувствовать себя голодными. И голодны они будут до тех пор, пока не съедят полшоколадки (или целую). В свое оправдание они обычно говорят, что голод прямо зверский и будто бы не ели вовсе. С чем это может быть связано? Понятно, что с физиологической точки зрения потребности в еде нет, т.к. до этого были съедены салат, суп и второе. То есть на базовом уровне потребность в еде удовлетворена. Получается, что здесь проблема психологическая. И у каждого человека она будет своя. Например, в детстве говорили: "Пока суп не съешь - сладкое не получишь!". Вот и отложилось у человека, что после основного приема пищи обязательно должно идти сладкое. Иначе, не еда это вовсе. Или, возможно, именно за сладким десертом за столом собиралась вся семья и обсуждались планы, прошедший день и т.п. То есть у человека отложилось, что сладкое - это очень приятное времяпрепровождение. Сладкое может заменять человеку положительные эмоц