Некоторые продукты идеально подходят как закуски к алкоголю, а другими лучше никогда не закусывать.
В России принято отмечать все праздники и семейные встречи в большом семейном кругу. Такие застолья всегда сопровождаются распитием спиртных напитков - крепких и не очень.
Чем закусывать водку - советы
Прохладная прозрачная водка - один из самых популярных напитков на многих праздничных столах. Для того, чтобы после ее употребления не было мучительно больно, выбирайте правильные закуски:
- сало и мясные нарезки;
- слабосоленая рыба;
- холодец, заливной язык;
- квашеная капуста.
Если вы любите "выпить по пятьдесят" под сытное первое блюдо и не знаете, чем лучше закусывать водку в таком случае, то лучшего варианта, чем солянка, вам не найти - именно она поможет дегустатору не опьянеть и не выйти из игры раньше времени.
Чем закусывать вино - рекомендации
Вино - напиток, который выбирают для себя, в основном, женщины. Все благодаря его тонким вкусу и аромату, а также отсутствию большого количества спиртов в составе. Если соблюдать норму и не перебарщивать, то от вина вам плохо не будет - особенно при адекватном выборе закуски. К наиболее удачным вариантам относятся:
- говядина на гриле;
- сыр;
- фрукты;
- рыба и морепродукты;
- курица.
Несмотря на правило "Белое - к рыбе, красное - к мясу", выбирать закуску для вина не так просто, как кажется. Для того, чтобы не промахнуться, пользуйтесь принципом - чем более ярко выражен вкус блюда, тем проще должно быть вино и наоборот.
Чем закусывать коньяк - варианты
Начнем с того, что опытные дегустаторы вообще не советуют закусывать коньяк. Хороший напиток не нуждается ни в чем другом, а если алкоголь плохого качества, то никакая закуска ему не поможет. Тем не менее, есть что-то нужно, поэтому выбирайте:
- нежирное мясо;
- твердый сыр;
- темный шоколад;
- тарталетки с икрой или паштетом;
- фрукты.
Некоторые люди привыкли заедать коньяк лимоном - это весьма плохая идея. Во-первых, потому что кислый фрукт полностью перекрывает вкус коньяка. Во-вторых, если вам такой результат и нужен, то зачем вы пьете такой алкоголь?
Чем закусывать виски - список продуктов
Виски - благородный напиток, которым можно побаловать себя не только в Новый год, но и на любой другой праздник. Для того, чтобы вовсю насладиться удивительным букетом чудодейственного зелья и не пожалеть о его покупке, сочетайте его с такими продуктами:
- морепродукты и грибы;
- слабосоленая рыба;
- мясные стейки или ветчина;
- сыр.
Также к виски отлично подойдут и фрукты, только не кислые, поэтому воздержитесь от покупки мандаринов, апельсинов и лимонов. Лучше всего закусывать такой алкоголь грушей, виноградом и яблоками.
Чем нельзя закусывать водку и другие спиртные напитки - перечень
Существует несколько продуктов, которыми лучше не закусывать никакой алкоголь. В списке запрещенных лакомств оказались:
- пирожные с кремом - организм будет их переваривать в первую очередь, не успевая противостоять спиртам;
- шоколад - в сочетании со спиртом негативно влияет на поджелудочную;
- свежие помидоры - кислоты в сочетании со спиртами спровоцируют вздутие живота или несварение желудка;
- жирное мясо - увеличивается нагрузка на печень и поджелудочную.
Кстати, несмотря на всеобщее заблуждение, закусывать водку солеными огурцами категорически запрещено. Соленья дают дополнительную нагрузку на организм вместе со спиртом, из-за этого в итоге человек получает боли в желудке и сильное похмелье.