Как приготовить сочную курицу на сковороде в бумаге? Есть интересный рецепт!
Нам понадобится: куриная грудка, растительное масло, соль, перец, приправы.
Сначала необходимо отбить куриные грудки, я делаю это через пакет, чтобы не летели брызги.
Теперь я добавляю специи, соль, перец по вкусу.
На две грудки я решила использовать разные приправы. Первую я посыпаю смесью итальянских трав, копченой паприки и сушеного чеснока. Вторую - смесю зиры, розмарина, сладкой паприки и сушёного имбиря. Куркуму я добавляю в оба варианта и поливаю немного растительным маслом. Количество специй нужно выбирать по вкусу.
Повторяю специи с другой стороны. Затем беру жаропрочную бумагу, отрезаю два листа. Выкладываю курицу на пергамент. И закрываю ее в конверт.
Разогреваю сухую сковороду, выкладываю грудку в бумаге на сковороду, так как у меня небольшая сковорода, обжариваю их по очереди. Обжариваю каждую сторону по 5 минут на среднем огне. Аккуратно переворачиваю, чтобы сок от курицы остался в пергаменте.
Сочная грудка готова, сковорода и плита остались чистыми. Приятного аппетита! А вы готовите подобные рецепты?