Думаю, что всем женщинам тема старинной кухни будет интересна. Как все было устроено, чем и как пользовались. Ведь готовили на таких кухнях блюда очень сложные, не чета нашим нынешним макаронам и пельменям.
Отлично, кстати, кухня показана в сериале Аббатство Даунтон, со всеми подробностями. Также я рассказывала уже об устройстве викторианской кухни в Воронцовском дворце
Скажу, что даже мужчины с увлечением рассматривают приспособления, вспоминают ,как было у бабушки, удивляются.
Было приятно от того, что на кухне сплошь экологичные (как мы бы сейчас с вами сказали) материалы - деревянные доски, шкафчики и столешницы. Кухонная посуда для приготовления пищи и мелкая утварь- металлическая, деревянная. Посуда столовая - фарфор и фаянс. Готовили в печах, на огне.
В коллекции мурановского музея насчитывается 177 предметов кухонной утвари. Это медные тазы и ступки, металлические противни, кастрюли и сковороды, формы для кексов, дуршлаги, половники, разделочные доски. И даже вафельницы! Представьте себе, в те годы на печи пекли вафли, как мы сейчас с вами! Это было удивительным открытием для меня.
Эти предметы передавали из поколения в поколение. Не бежали в магазин за новыми, а ценили, берегли, некоторые сковороды и кастрюли сменили несколько поколений владельцев.
Вот еще один знакомый нам по сей день и востребованный на многих кухнях предмет кухонной утвари - ручная кофемолка. Эта довольно большого размера
Кухонные весы с гирьками и безмены, обратите внимание на фигурные ножки и красивые детали весов - они были просто даже украшением кухни
Детали пасочницы - формы для творожной пасхи, вырезанные из дерева узоры
Заглянем в печь? Чугунки, противни для хлеба и прочей выпечки
Эта комната - собственно кухня, где стоит печь, и происходит процесс приготовления еды. Надо сказать, она весьма не большого размера. Думаю, что тут было ооочень жарко кухарке.
А следующая маленькая комната, куда ведет открытая дверь - буфетная. Там на данный момент серванты с фарфором и ценной утварью
Коллекция керамики в Мураново насчитывает 523 предмета. Это сервизы и отдельная посуда конца 18 - 19 вв
Есть в коллекции фарфор российских заводов - Кузнецова, Попова, Гарднера, Императорского, братьев Корниловых. Есть мейсенский фарфор, французский, английский.
А вот для вас старинный кофейный аппарат
Входной билет на эту экспозицию стоит 50 руб (самостоятельный осмотр). С экскурсией - 200 р.
На прекрасную старинную кофемолку можно полюбоваться здесь