Сегодня у меня рецепт медового тортика. Обычно я его делаю в форме кошки, он получается большой для большой компании. В этот раз, мне нужен был размер поменьше. Высчитывать размер новой кошки на полпорции не очень хотелось, поэтому решили пойти легким путем - испечь сердечко! Можно было еще проще пойти - традиционный круглый торт сварганить, но это совсем грустно))).
Рецепт полноценной "Кошки" можно посмотреть тут:
Итак,
Медовый торт "Сердечко"
Даже на полпорции торт получился большой, так что смело можно делить ингредиенты еще на 2.
Ингредиенты
🐰 Маргарин - 100 г
🐰 сахар - 1,5-2 ст.
🐰 яйца - 4-5 шт.
🐰 мед - 2-3 ст.л.
🐰 сода - 2 ч.л. (без горки)
🐰 мука - 2 ст. (примерно)
🐰 ванилин
Приготовление
1. На пару растопить маргарин с сахаром. Остудить.
2. В остывший маргарин с сахаром вбить яйца (по одному).
3. Добавить мед и соду, перемешать.
4. Снова поставить на водяную баню. Как увеличится в 2 раза ввести постепенно муку (не снимая с бани). Хорошо размешать.
5. Замесить тесто. Оно должно получиться не очень крутое. Как мягкий пластилин.
6. Раскатывать тонким слоем (5 мм), вырезать выбранную форму и выпекать 2-5 минут. Противень смазывать не нужно, посыпать мукой.
Форму для тортика можно придумать любую: сердечко, бабочку, зайчика... Включите фантазию!
💧 Капля юмора. Вовочка сидит, обедает. Видит на столе торт, и спрашивает маму:
- Мам, а этот большой кусок торта, ты для себя оставила?
- Нет. Для тебя.
- Такой малюсенький кусочек?
Крем
Ингредиенты
🐰 Молоко - 1 л
🐰 сахар - 1-2 ст.
🐰 мука - 2 ст. л. (с горкой)
🐰 яйца - 4 шт.
🐰 сливочное масло - 200 г
🐰 ванилин
1. Сахар размешать с мукой.
2. Добавить яйца (по одному) и растереть.
3. Добавить теплое молоко, размешать и поставить на огонь.
4. Как загустеет снять с огня. (Начнет закипать и снять).
❗ Внимание! Крем нужно постоянно помешивать, пока стоит на огне. А то пригорит!!!
5. Остудить и добавить сливочное масло. Взбить.
6. Промазать коржи кремом и оставить на ночь в холодильнике.
💧 Капля юмора. - Где торт из холодильника?
- Да я там съела один кусочек...
- А остальной где?
- Так я не резала...
7. Сверху торт можно украсить шоколадом или вырезанными фигурками. Да как угодно украшайте! На ваш вкус!
Приятного чаепития!
Если вы уменьшаете количество ингредиентов для теста, то и для кремя их тоже нужно уменьшить.
У меня получилось 4 коржа и небольшой остаток. Из него вырезала луну и звезды.
💧 Капля юмора. Если быстро-быстро есть торт, то фитнес-браслет похвалит за бодрую прогулку.
Хорошего настроения и сладкой жизни!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!