Италия — это страна, известная своей кухней, которая включает в себя множество изысканных и вкусных десертов. Некоторые из самых известных итальянских десертов включают:
Тирамису
Мы уже сделали полный обзор истории этого десерта в нашей статье. Тирамису, пожалуй, самый известный десерт Италии. Он состоит из слоев пропитанных кофе бисквитов, крема из маскарпоне, яиц и сахара, и обычно посыпается какао-порошком.
Паннакотта
Это молочный десерт, который приготавливается на основе сливок, сахара, желатина и ванильного экстракта. Он обычно подается со свежими фруктами, ягодами или карамельным соусом.
Канноли
А это уже традиционный десерт Сицилии, который состоит из хрустящих трубочек, наполненных сладким кремом из маскарпоне, рикотты, сахара и ванили.
Джелато
Это итальянский аналог мороженого, но с меньшим количеством жиров и меньшей плотностью. Мы, кстати, рассказывали о рецепте его приготовления!
Он доступен во множестве вкусов, от клубники и лимона до более экзотических вкусов, таких как мятный шоколад или фисташковый орех.
Зефир
Традиционный итальянский десерт, который напоминает маршмеллоу или пенку. Он обычно делается с использованием яичных белков, сахара и желатина, и имеет мягкую, пушистую текстуру.
Сфоллиателье
Это традиционный десерт из Южной Италии, который состоит из слоеного теста, наполненного начинкой из рикотты, цукатов, сахара и апельсиновой цедры.