Сегодня поговорим про пельмени. И вот картинка пельменей в России, которую я нарисовала с помощью нейросети. Ну... или она с помощью меня)
Не знаю, как вам, а мне вот очень захотелось этих пельменей отведать. И вид как будто бы на крыши Питера.
Но вернемся к истории пельменей. Хочется выяснить, кто же их придумал?
Некоторые уверены, что пельмени изобрели в России. Но это не так! Хоть они и давно стали нашей национальной едой, появились они не здесь.
Известный русской науке Похлёбкин писал, что пельмени в русской кухне появились в конце 14 века и пришли с Урала. А как они попали туда?
До сих пор ведутся споры, кто именно придумал пельмени первым. Ведь в том или ином виде они присутствуют у многих народов: китайские гёдза, бурятские позы, белорусские колдуны, английские дамплнги, итальянские равиоли...
Да, их форма и рецептура может отличаться. Но суть остаётся та же – мясо (или другую начинку) заворачивают в тесто, а потом варят, жарят или готовят на пару.
Пока что историки сходятся во мнении, что родина пельменей – Китай. Говорят, они были любимым блюдом самого императора!
В России, кстати, пельмени тоже любила "элита". Их подавали с шампанским в самых дорогих трактирах и ресторанах.
И вот после революции пельмени стали чуть менее популярны как раз из-за этого (потому что считались пищей богатых людей).
Вот такие пельменные истории!