В Италии одно из популярных блюд – это макаронные гнезда с фаршем. Готовятся они быстро, из доступных продуктов на сковороде или запекаются в духовке. Выглядит блюдо необычно и очень красиво, даже украшать не надо. Порадуйте свою семью этим вкусным и простым блюдом!
Приготовление:
Фарш:
Лук и чеснок очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Измельченные лук и чеснок добавьте к фаршу. Посолите и поперчите. При желании можно добавить любые специи. Хорошо все перемешайте до однородной массы.
Лук нарежьте кубиками и пассируйте на сковороде в растительном масле.
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку. Помешивая, потушите овощи 2-3 минуты.
В глубокую сковороду выложите лук и морковь.
Сверху на овощи кладете макаронные гнезда. Не выкладывайте их плотно друг к другу, так как при приготовлении они увеличатся в размере.
В середину каждого гнездышка кладете фарш.
Готовите заливку:
В мисочке смешать томатную пасту, сметану, соль, черный молотый перец. Перемешайте.
Сверху на мясной фарш ложкой наливаете заливку.
Затем наливаете горячую воду в пространство между фаршированных гнезд до высоты середины гнезд.
Накрываете крышкой сковороду и ставите на огонь.
Когда жидкость в сковороде закипит, уменьшаете огонь до минимума.
Готовите макароны на маленьком огне примерно 30 минут.
Если вода выкипит, а макароны еще не готовы, то добавляете еще немного кипятка.
Фаршированные гнезда на сковороде получились очень вкусными и сытными.
Подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Фарш индейки 250 гр
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Масло растительное 1 ст л
Макаронные гнезда 6-10 шт
Вода 500 мл
Заливка:
Томатная паста 2-3 ст л
Сметана 2-3 ст л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Понравился рецепт? Ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
До встречи!