Куда без салатика.Сочиняю на ходу, пробую.Вполне вкусно и полезно.
Для салата в равных пропорциях мне понадобилось:
- Капуста белокочанная
- Морковь
- Яблоко зелёное
- Орешки кешью
- Чеснок
- Укроп свежий, лук зелёный или репчатый
- Соль и перец по вкусу
Нашинковала тоненько капусту,добавила немного соли крупной,хорошо перетёрла капусту с солью,до выделения сока. Натёрла на тёрке морковь.Пропорции моркови и капусты примерно 1:1.Натерла яблочко. дело вкуса сколько, но меньше чем капусты. Нашинковала репчатый лук, заранее его ошпарила кипятком,чтобы убрать горечь.Добавила с десяток орешков кешью,порубила мелко ножом. Зубчик чеснока натёрла на мелкой тёрке.Все перемешала,поперчила и заправила сметаной и майонезом 1:1.При подаче посыпала укропом
Всегда украшайте салат только теми продуктами,которые входят в салат
Приятного аппетита!