Среди эффективных методов «долголетия» существует широко практикуется то, что обычно называют «ДИЕТА». Рассмотрим чуть подробнее «за» и «против».
ЧТО ЭТО ТАКОЕ и ОТКУДА ОНА ПРИШЛА? - Происходит слово от греческого «diaita» — «образ жизни». Так что, уже хорошо. Подразумевается - комплекс пищевых продуктов и напитков, потребляемых человеком или животным, специально подобранный по количеству, химическому составу, калорийности и кулинарной обработке рацион, а также режим питания. Вроде бы звучит правильно.
КАК «РАБОТАЕТ» ДИЕТА? - Общая цель всех существующих многочисленных диет - рационализация и индивидуализация питания, но в первую очередь —обеспечение безопасности питания.
Диеты призваны нормализовать обмен веществ, оздоровить организма, помочь больным как можно скорее восстановиться после перенесенных заболеваний, а также корректировать вес.
Энциклопедия Брокгауза и Эфрона определяет диету как: «Пищевой режим, устанавливаемый для здоровых и больных соответственно возрасту, телосложению, профессии, климату, временам года и т.д.»
Современная медицина считает диетическое питание во многих случаях своего рода альтернативой лекарственным средствам и лечебным мероприятиям.
Диетология, как наука, в наши дни стала особенно актуальной, так как малоподвижный образ жизни, экологические факторы, неправильное питание, сокращение в рационе натуральных продуктов, самым неблагоприятным образом влияют на генофонд.
Все мы видим тот факт, что появляется все больше тучных людей разных возрастов, с целым перечнем хронических заболеваний. Это становится настоящей проблемой. За всю историю человечества предлагалось множество способов нормализации веса, но и к настоящему времени, несмотря на множество разработанных диет, проблема не решена окончательно.
Существует множество вариантов диет, объединить их можно в две основные группы:
Рациональная диета - Это режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту. Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы).
Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые элементы пищи — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека.
Лечебные диеты - это рекомендации по питанию для больных, разработкой таких диет занимается диетология — наука о лечебном питании. При назначении диеты исходят из функциональных, патоморфологических, обменных, энзимных и др. нарушений в организме человека.
Считается, что правильно подобранная лечебная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств, усиливает действие этих средств или оказывает лечебное воздействие.
Профилактическое значение диеты состоит в том, что она задерживает или препятствует переход острых заболеваний в хронические.
Некоторые виды диет - создаются низкокалорийные, по группе крови, белково сберегающие, вегетарианские – могут использоваться в организации питания в пансионатах ниже.
Многочисленные «пробы и ошибки» на деле показывают кратковременный эффект диет. Однако, сама по себе диета не является лекарством.
Из личного многолетнего опыта наблюдений за людьми могу поделиться, что для многих это более напоминает «игру в диету», так же как и показные процессы категории «поститься» или надуманные «пищевые аскезы» (типа, я не ем то сё и остальное).
А вам встречались мнимые диетчики? И как успех? Вдохновил? Поделитесь в комментариях…