Одно из первых сочинений дошедших до нас, где приведено научно обоснованное применение лекарственных растений к лечению различных заболеваний принадлежит греческому ученому Гиппократу, где он описал 236 лекарственных растений, некоторые из которых и сейчас применяются в медицине.
Шиповник — это растительный продукт, популярность которого в направлении народной медицины не знает границ. Однако это растение снискало признание и в официальной медицине. Плоды шиповника в том или ином виде вам запросто пропишет лечащий врач, если будут на то показания.
Чем же ценен этот растительный продукт для человеческого организма?
100 г свежего шиповника содержится:
· Вода: 58,66 г
· Белок: 1,60 г
· Углеводы: 38,22 г
· Клетчатка: 24,1 г 100%
Богатый состав
В 100 г свежего шиповника содержится:
· Кальций: 169 мг
· Железо: 1,06 мг
· Магний: 69 мг
· Фосфор: 61 мг
· Калий: 429 мг
· Натрий: 4 мг
· Цинк: 0,25 мг
· Витамин С: 426 мг 111%
· Тиамин: 0,016 мг
· Рибофлавин: 0,166 мг
· Ниацин: 1,300 мг
· Витамин В-6: 0,076 мг
· Витамин А: 217 мг
· Витамин Е: 5,84 мг
· Витамин К: 25,9 мг
В состав шиповника входит целый ряд ценных биологически активных веществ. Богат антиоксидантами, которые предотвращают развитие различных заболеваний.
Витамин С, входящий в состав шиповника, играет очень важную роль в поддержании работы иммунной системы.
1. Стимулирует выработку и дифференцировку лимфоцитов.
2. Усиливает функцию активности лимфоцитов.
3. Повышает способность всех клеток иммунной системы, обладающих макрофагальной активностью, к распознаванию и уничтожению чужеродных агентов, попавших в кровеносное русло.
4. Улучшает работу барьерных тканей (кожа, слизистые оболочки). В результате они становятся менее чувствительными к внедрению патогенных частиц из внешней среды.
Входящие в состав шиповника флаваноиды снижают артериальное давление и улучшают коронарный кровоток.
В составе шиповника имеется антиоксидант – тилирозид, который способствует похудению, так как ускоряет распад клеток жировой ткани.
Шиповник богат полифенолами, галактолипидами, которые обладают противовоспалительным эффектом.
Витамин С, входящий в состав шиповника, активизирует синтез коллагена - главного структурного компонента белка кожи, отвечающего за эластичность.
Так же плоды содержат важный каротиноид – астаксантин, который обладает омолаживающими свойствами, так как тормозит разрушение коллагена.
Шиповник содержит, очень много клетчатки, которая очень положительно влияет на здоровье и работу ЖКТ, оказывает профилактику гастритов и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Шиповник можно уверенно назвать русским «суперфудом». Понятие «суперфуд» весьма условно: так принято называть растительные продукты с невероятно высокой питательной ценностью и зашкаливающим количеством полезных микро- и макроэлементов. Так что включать суперфуды в свой рацион стоит не столько для удовольствия, сколько ради оздоровления организма. Самые популярные суперфуды (киноа, семена чиа, ягоды годжи и асаи) — продукты, нехарактерные для нашей полосы. Врачи же советуют избегать экзотической пищи и выбирать фрукты, овощи, ягоды своего региона или из соседних стран, так как организм к ним уже адаптировался и имеет все необходимые ферменты для их усвоения. В России растут свои суперфуды, и по своим полезным свойствам они ничуть не хуже годжи и киноа. И шиповник относиться к таким ягодам.