Зайдя в магазин, не хватаю всё, что красиво лежит. А яйца выбираю с особой тщательностью.
Теперь всегда внимательно отношусь к тому, что покупаю. Были неприятные ситуации, когда мне попадался товар плохого качества, приходилось возвращать. Это доставляет кучу ненужных хлопот.
Жизнь научила меня, на что нужно обращать внимание при покупке яиц в первую очередь.
Обязательно смотрю на упаковку
Первое, на что следует обратить внимание - это срок годности. Яйца нельзя хранить более 25 дней при температуре от 0°C до 20°C. И 90 дней при температуре от 0°C до -2°C. А если яйца были предварительно вымыты, то срок хранения их вообще 12 дней.
Хранятся яйца по отношению к другим продуктам не так уж и долго.
Покупать продукт, который большую часть своей жизни провел на полке – неразумно, по крайней мере, для потребителя.
На заметку: При хранении яиц в холодильнике не стоит класть их рядом с продуктами с сильными запахами. Например, рыбой. Скорлупа может впитывать в себя посторонние запахи. В итоге запах рыбы пропитает и яйца.
Вскрытие упаковки - не единственный способ проверить целостность хрупких продуктов.
Обратите внимание, что яйца в коробке могут быть разного размера. Это связано с тем, что хитрые покупатели в целях экономии бюджета перекладывают дорогие яйца в кассеты, которые стоят гораздо дешевле.
Это, конечно, некрасиво, но это правда. И вот у таких смешанных яиц срок годности вообще неизвестен.
Как понять, что кассета с переложенными яйцами?
На птицефабрике принято класть яйца заостренной стороной вниз, а круглой стороной вверх. Если какие-то яйца лежат вверх ногами, то это говорит о том, что уже кто-то перекладывал продукт в коробке.
Чтобы избежать этого, старайтесь покупать коробки, которые дополнительно упакованы в плёнку. Так вы, по крайней мере, будете уверены, что их не открывали.
Однако это не гарантирует, что вам не попадаться испорченные или поврежденные яйца. В любом случае, нужно не лениться и тщательно выбирать продукт, чтобы не выбрасывать деньги на ветер.