Нежный творожный аромат, заманчивая подача со свежей клубникой и сметаной, а также простота приготовления ставят этот рецепт в ряд лидеров по завтракам.
Для тех, кто любит краткие рецепты
Ингредиенты:
Творог – 400 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2 ст. л
Манка – 2 ст. л
Мука – 2 ст. л
Соль – по вкусу
Ванилин – по вкусу
Подсолнечное масло – 2 ст.л. (для смазывания сковороды)
1. Для начала взбиваем яйца с сахаром.
2. В яичную массу высыпаем манку, перемешиваем, оставляем на 15-20 минут, чтобы манка «набухла». Именно, манная крупа делает сырники пышными и очень нежными.
3. Соединяем полученную смесь с творогом.
4. Разминаем его вилкой, тщательно перемешиваем. Если вы отдали предпочтение домашним яйцам, то тесто для сырников у вас получится красивого желтого цвета.
5. Добавляем немного муки, а также ванилин по желанию.
6. Перемешиваем. Тесто для сырников готово.
7. Влажными руками (смочить руки водой) набираем небольшое количество творожной массы и формируем небольшие сырники.
8. Обваливаем их в муке. Можно слегка придавить на них сверху.
9. Сразу же опускаем сырники в масло на разогретую сковороду, на небольшом расстоянии друг от друга. При жарке сырники увеличатся в объеме.
10. Жарить творожные сырники нужно на среднем огне до золотистой корочки примерно по 3 минуты с каждой стороны. Затем на маленьком огне, прикрыв крышкой, выдерживаем еще 4-5 минут.
11. Подаем готовое блюдо со сметаной, сгущенкой, вареньем или просто посыпаем их сахарной пудрой. Также можно украсить готовые сырники с манкой свежими или замороженными ягодами.
Для тех, кто любит подробные рецепты с картинками
Для тех, кто любит видео рецепты
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A, а также на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23996054/ и ЯRUS https://yarus.ru/u/1908897