Ребята, это просто шикарное блюдо!!! Приготовил, и съел все в один присест )))
Для приготовления нам понадобиться:
• 500 грамм фарша ( можно говядину или свинину, я взял говядину (любимое мясо))
• одно куриное яйцо
• 3 щепотки листьев петрушки
• 3 щепотки кедровых орешков
• две чайные ложки специй сумах
• две чайные ложки специй зира
• полторы чайной ложки соли
• черный молотый перец по вкусу
• половина средней луковицы
• 6 зубчиков чеснока
• одна чайна ложка хлопьев острого чили
• горсть листьев базилика
• чуть-чуть орегано
• 500 миллилитров перетертых помидоров (можно консервированные ) (если решили обойтись без консервированных, а взять свежие, то чтоб лучше снималась кожица, обдайте помидоры кипятком и кожица снимется легко)
Приготовление:
Взбалтываем одно яйцо. В миске смешиваем фарш, мелко нарубленную петрушку, мелко нарезанный лук, сумах, зира, соль, черный молотый перец и кедровые орешки. Все очень хорошо перемешиваем. Лепим не большие шарики, стараясь смять их как крепкий снежок.
В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем наши шарики со всех сторон, так чтоб не было участков с красным мясом. Убираем из в сторону.
В той же сковороде обжариваем лук (если нужно добавляем масла), постоянно помешивая минуту, добавляем надломленные зубчики чеснока, перец чили и листья базилика. И жарим ещё одну минутку помешивая.
Добавляем орегано и хорошо размешиваем. Добавляем перетертые помидоры соль, сахар и хорошо перемешиваем (пробуем и по надобности добавляем соль и сахар).
Добавляем котлеты в соус, подливаем треть стакана воды, размешиваем, доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне ещё 30 минут под крышкой.
Приятного аппетита!!! Не забывайте подписываться на канал, чтоб не пропустить вкусняхи!! И если вам все нравиться ставьте палец вверх и оставляйте комментарий !!!
Срочно нужны продукты для любимого блюда?
Заказывайте все необходимые ингридиенты не выходя из дома. Delivery Club доставляет продукты из десятков магазинов от 15 минут.
Используйте один из выгодных промокодов:
SWVLR6BA - Скидка 550р. на первый заказ от 1500р. в приложении - скидка 550₽ на первый заказ из магазинов от 1500₽ в приложении
VQLO18F1 - скидка 27% на первый заказ из магазинов от любой суммы в приложении. Максимальный размер скидки 2000₽.
Оплачивайте до 99% стоимости заказа баллами Яндекс Плюса, а также получайте кешбэк 10% при оплате картой Альфа-Банка (на заказы от 1000 руб).
Переходите по ссылке и делайте заказ: https://delivery.prfl.me/receptusiotbaradusi/a57c2fd19bd9?marker=2VtzqvBMPRY