Конечно, можно приготовить это блюдо и из свежесваренного риса, как делают наши уличные продавцы, но если дома немного не рассчитали количество риса на ужин, и ещё осталось, то на следующий день можно его пожарить.
Потребуется:
- тот самый рис, который остался от ужина
- масло для жарки (любое, на каком обычно жарите)
- два куриных яйца (по желанию)
- помидоры, морковь, другие овощи (мы делали с молодой кукурузой и круглыми зелёными баклажанами)
- соль или приправы, какие обычно используете (у нас Masako со вкусом говядины)
- можно добввить тофу (мы добавляем таху творожного типа) и мясо (любое - говядину, курицу, баранину, козлятину)
Если хотите постный вариант - то без мяса и яиц.
Приготовление:
В нагретое масло разбиваем яйца, обжариваем, помешивая. Если без них - то наичнаем с овощей и варёного варёного мяса (или без мяса, если не хотите его есть). Всё порезать небольшими кусочками, обжарить две минуты, добвавить тот самый рис, или свежесваренный, обжарить ещё три минуты, насыпать приправ, обжарить ещё минуту. Готово - завтрак, обед - что хотите. Жареный рис - это очень вкусно! Можете ещё и кетчуп туда добавить или острый соус.
