1 стакан сахара, 5 сырых яичных белков, 1 столовая ложка желатина, ванилин.
Желатин залить 1 стаканом тёплой воды, оставить на 15 минут.
Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Далее по чуть-чуть выливаем желатин, продолжая взбивать, и в конце добавить чуть лимонной кислоты.
Вылить в форму и оставить на 4-5 часов.
Приятного вам чаепития!
