Привет, девчат! Знаете, весной я как-то более остро ощущаю, что живу в деревне. Зимой это не так заметно. Скотины у нас нет, снег чистит муж, вот и получается, что я вроде как и в доме, а вроде как и в квартире.
А весной! Грязь, рассада, вой кошек, крики петухов, нетипичные заботы (навоз, рассада, саженцы)... Сразу понимаешь — в деревне живу.
Зимой есть время поизголяться на кухне. Вот вам крутоны, вот вам мампар, вот вам торт трёхслойный, вот вам колбаса домашняя. Весной и летом, даже если и хочется изысков, то готовить их особо некогда. Быстрее закинул, что попроще, и бегом на улицу.
Поэтому сегодня покажу наше простое, быстрое, но вкусное и сытное деревенское меню на день.
Завтрак
Каша манная, гренки и любовь.
Обед
Супчик на курином бульоне с гречкой. В пережарку добавить томат и ложку соевого соуса — совсем иной коленкор получается!
Средний сын выкинул фортель. В один "прекрасный" день он заявил, что теперь супы не ест. Совсем, никакие. Даже те, что так любил раньше — суп-пюре с тыквой и сырный с сосисками. И ведь и в самом деле не ест. Грустно. Зато старший стал есть абсолютно все супы, нарадоваться не могу.
Полдник
Наш любимый, простой, бюджетный и очень вкусный пирог.
У меня он таким пышным и высоким не получается, этот мама пекла. Рецепт:
Стакан любого варенья смешать со столовой ложкой соды. Оставить на 20 минут, пока сверху не поднимется "шапка". Теперь добавляем стакан сахара, стакан кефира, можно добавить яйцо, но это не обязательно. И 2 стакана муки. Всё хорошо перемешать, выпекать при 180° до сухой спички.
Ужин
Наесться вечером солёной рыбы, а потом всю ночь пить и пи...? Можем, умеем, практикуем.
Знаете, как получилось интересно, накануне я делала винегрет и осталась капуста. Приехала в гости мама, я ей сказала, что капусту надо доедать и давай, дескать, отварим круглой картошки да с капустой на ура съедим — дёшево и сердито. Потом мы подумали, что было бы неплохо селёдки добавить. Пошли в магазин за рыбкой. И копчёной мойвы прихватили. Идём домой, я говорю: "Давай ещё свежих овощей купим? Помидорок и огурцов, чтоб что-то свежее и хрустящее добавить?". Вернулись, купили, ещё лучка прихватили. Домой пришли, поляну накрыли, с удовольствием поели и я только сейчас вспомнила, что началось всё с капусты, которую надо было доесть, но про неё в итоге никто и не вспомнил😁.
Что ж придётся что-то с капустой снова выдумывать, а то пропадёт, это не дело.
А у вас что? Что готовили? Чем родных баловали?