Мои дорогие читатели, я к вам с вкусным блюдом сегодня. Всё что интересное готовлю, обязательно стараюсь выкладывать на канале.
Сегодня сытное, аппетитное блюдо — азу из свинины. Наверное, нужно было бы добавить ещё к названию слово "по-татарски", но не буду, так как это блюдо готовит этот народ. Одно замечание — они не едят свинину.
Рецепт прекрасный, вкусный и сытный.
Уверена, что и вам понравится. В меню должно же быть разнообразие!
Ингредиенты:
- свинина — 400 грамм,
- морковь — 1 штука,
- лук — 1 штука,
- помидор — 1 штука,
- огурцы солёные — 2 штуки,
- картофель — 5 штук,
- томатная паста — 1 ст.л,
- специи для мяса и паприка — по вкусу,
- соль, перец — по вкусу,
- растительное масло для жарки.
Этапы приготовления:
✅Нарезаю мясо на небольшие куски.
♨️Вместо свинины можно брать курицу говядину, индейку.
✅Подготавливаю овощи — очищенный лук режу на кубики, морковь — на тонкую соломку, солёные огурцы — на небольшие кусочки, помидор — на небольшие ломтики.
✅На сковороде разогреваю масло, обжариваю кусочки мяса до корочки, чтобы оно запечаталось.
✅К мясу добавляю лук и морковь, обжариваю пару минут.
✅Затем добавляю помидор, продолжаю тушить до мягкости овощей. Обычно по времени у меня уходит минут 30.
✅К овощам с мясом добавляю воду, грамм 500. Туда же добавляю кусочки огурцов.
✅Овощи и мясо солю, перчу по вкусу, добавляю остальные специи, томатную пасту. Всё перемешиваю, томлю ещё 20 минут.
✅На отдельной сковороде обжариваю очищенный картофель, его нарезаю на брусочки. Картофель должен подрумянится.
✅Жареный картофель отправляю в жаровню к мясу и овощам, добавляю воду, чтобы покрыла всё содержимое. Тушу 15 минут.
✅В конце приготовления по желанию можно добавить мелко нарезанную зелень.
Блюдо готово, попробуйте приготовить, это очень вкусно.
Всем приятного аппетита! Сытно, ароматно и вкусно!
А вы готовите азу с солёными огурцами?
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Рекомендую подписываться на мою группу в контакте, там всегда можно найти много интересных и вкусных рецептов, видео, полезных статей по питанию.
Я есть в одноклассниках, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!
У меня маленькая просьба — ставьте лайк👍, если вам нравится то, что я делаю. Поддержите меня любыми комментариями❤. Мне будет приятно, я старалась для вас.