Ароматный, сочный салат с заманчивым хрустом свежих овощей не оставляет никого равнодушным. Салат дополнила лимонной цедрой. Цитрусовая нотка дарит пикантность и ярче раскрывает вкус.
Ингредиенты
- Огурец (средний) — 1 шт.
- Помидоры — 1-2 шт.
- Лук репчатый красный — 1-2 шт.
- Свежая зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
Заправка для салата:
- Растительное масло — по вкусу
- Свежевыжатый лимонный сок — по вкусу
- Лимонная цедра — по вкусу
Время приготовления: 10 минут.
Приготовление
Огурец вымойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте полукольцами.
Помидоры также вымойте под проточной водой, просушите и разрежьте на небольшие ломтики.
Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами.
Добавьте соль и мелконарезанную свежую зелень по вкусу. У меня свежемороженый укроп. С нетерпением жду лето, когда салаты «купаются» в изобилии разнообразной зелени со своей грядки.
Лимон вымойте, слегка прижмите к мелкой тёрке и натрите лимонную цедру, только верхний жёлтый слой. Во избежание горечи белую кожуру не трогаем.
К растительному маслу добавьте натёртую лимонную цедру и выдавите сок из лимона. Всё перемешайте и заправьте салат. Смешайте все ингредиенты. Салат готов!
Автор рецепта: nikolaevna232
Этот рецепт размещен в конкурсе "Меню на весну" с призами от компании БАРЬЕР