Важность горячего полезного обеда в правильном питании доказана мировой диетологией. Привычка обходиться перекусами в фаст-фуде или сладким чаем с бутербродами к концу дня порождает зверский аппетит и желание побольше съесть за ужином. Но не это главное. Отсутствие нормальной полноценной пищи в обеденное время – сильный стресс для организма. Проблемы с пищеварением сегодня наблюдаются у каждого третьего офисного сотрудника в возрасте от 25 до 45 лет.
1. Обед - самая богатая на блюда трапеза - на дневной прием пищи приходится до 40% всего суточного объема еды. Можно насладиться блюдами с большей калорийностью, по сравнению с завтраком и ужином.
2. Обед должен быть максимально сбалансированным и включать в себя не только горячее блюдо (суп, борщ), сложные углеводы (блюда из картофеля, макароны, вермишель, круп и бобовых), но и овощной салат, мясо не жирных сортов или рыбу не менее двух раз в неделю.
3. Обедать лучше ежедневно в одно и то же время и желательно с 12 до 15 часов. Попробуйте не спешить, а принимать пищу в течение получаса – это позволит не нагружать желудок и насытится меньшим объёмом пищи. Так вы сможете избежать сонливости и тяжести в желудке.