Ингредиенты:
Бедро куриное либо голень 2шт.
Картофель 1шт.
Рис 2 ст. ложки.
Морковь 1шт.
Лук 1 шт.
Сыр плавленный 2 шт по 70 гр.
Сливочное масло 50гр.
Укроп, сухарики.
Соль, перец по вкусу.
Отвариваем куриное мясо до готовности, вынимаем из кастрюли, бульон процеживаем и доводим до кипения.
Картофель нарезаем на кубики и кидаем в кипящий бульон
Делаем обжарку: лук режем мелко, морковь трём на крупной тёрке и все вместе обжариваем на сливочном масле .
Перчим и тушим минут 15 добавляя немного бульона из кастрюли
Как только бульон с картофелем закипел добавляем рис
Доводим до кипения.
Затем добавляем обжарку. И снова доводим до кипения. За 5 минут до готовности помещаем в кастрюлю мясо и сыр
Пробуем на соль, все хорошо перемешиваем, чтоб сыр расплавился в супе.
Готовый суп украсить укропом и сухариками. Приятного аппетита !