Витамины играют важную роль в работе организма, поэтому необходимо знать, за что отвечают те или иные полезные элементы. Например, от уровня витаминов группы В зависит состояние нервной системы, а также качество кожи и волос. Врач-терапевт Лариса Пенькова рассказала, как отражается дефицит витаминов группы В на здоровье и какие продукты помогают его восполнить.
Значение витамина B
Симптомы дефицита витаминов группы В
Значение витамина B
В конце XIX — начале XX веков независимо друг от друга ученые Эйхман и Функ открыли группу веществ, нехватка которых вызывает болезнь «бери-бери» (отрицательно воздействует на сердечно-сосудистую систему, проявляется отеками, одышкой и слабостью). Эти вещества оказались витаминами группы В. Со временем ученые пришли к выводу, что эти элементы ведут колоссальную работу в человеческом теле:
- участвуют в обмене веществ;
- оказывают значительное влияние на работу сердечно-сосудистой и нервной систем;
- отвечают за состояние кожи;
- нормализуют работу кишечника;
- защищают от стресса и депрессии;
- принимают непосредственное участие в работе мышц и росте клеток;
- стимулируют иммунитет.
Метаболизм, работа мозга и нервной системы, старение — во всех этих процессах участвуют витамины группы В. А их дефицит вызывает бессонницу, снижение иммунитета и памяти, различные неврологические нарушения.
К сожалению, самостоятельно организм не может синтезировать витамины группы В, поэтому требуется ежедневно включать в рацион продукты, богатые ими, и при необходимости принимать дополнительно витаминные комплексы.- Лариса Пенькова, Врач-терапевт, кандидат медицинских наук
Из пищи витамины группы В можно получить, вводя в рацион жирную морскую рыбу, нежирное мясо, пророщенные зерна, бобовые, гречку, картофель, шпинат, орехи, авокадо и другие фрукты и овощи.
Симптомы дефицита витаминов группы В
Нестабильность нервной системы
О том, что организму не хватает витамина В3, говорят:
- внезапно появившаяся бессонница, не связанная со стрессовыми ситуациями;
- резкие перепады настроения, вспыльчивость;
- снижение памяти;
- головные боли и повышенная утомляемость.
Восполнить нехватку витамина В3 помогут такие продукты, как печень, яйца, гречка и бобовые.
Проблемы с работой желудочно-кишечного тракта
При дефиците витамина В6:
- возникают тошнота и диарея;
- появляются жалобы на отсутствие аппетита;
- обостряются хронические заболевания желудка и печени;
Без витамина В6 в организме не будет происходить синтез нейромедиаторов, которые принимают непосредственное участие в работе мозга и сердца, а также регулируют артериальное давление.- Лариса Пенькова, Врач-терапевт, кандидат медицинских наук
Восполнить недостаток этого элемента можно, введя в рацион батат, шпинат, орехи, гранаты и цитрусовые.
Проблемы с кожей и волосами
Витамины группы В играют важную роль для красоты кожи и волос. Например, В3 и В5 отвечают за увлажнение кожи и разглаживание мелких морщинок. В2 влияет на состояние волос и ногтей и помогает справиться с трещинками в уголках рта. В6 регулирует работу сальных желез, его часто добавляют в средства для ухода за волосами, чтобы нормализовать жирность кожи головы. А витамины В1 и В9 обеспечивают волосам рост и блеск.
Поэтому при дефиците этих витаминов часто выпадают волосы, а также могут возникнуть проблемы с кожей:
- дерматиты, кожа становится сухой и воспаленной;
- гиперпигментация;
- акне.
В натуральных продуктах эти витамины можно найти, если употреблять сыр, много зелени, нежирного мяса и овощей.
Также дефицит витаминов группы В может проявляться в виде:
- светобоязни;
- мышечной слабости;
- проблемах с координацией движений;
- нарушении сумеречного зрения;
- хрупкости костей.
Если вас беспокоят какие-либо из приведенных выше симптомов, необходимо обратиться к врачу, чтобы пройти обследование и получить рекомендации по устранению дефицита витаминов группы В. Возможно, достаточно будет скорректировать диету. А если витамины плохо усваиваются или их недостаток критический, специалист может назначить лекарственные витаминные комплексы.
У нас есть дзен-канал «Стиль жизни» о правильном питании, фитнесе, качественном отдыхе и развлечениях. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!
Лариса Пенькова, Валерия Шиянова, «Спорт-Экспресс»