Как и обещали, составили меню на 1 день. Хотим показать, что можно вкусно и сытно кушать даже соблюдая рекомендации, а не упиваться тоскливостью жизни без мяса:) И питание при этом разнообразное! Ваша цель - съесть как можно меньше пуринов, из которых в процессе метаболизма получится мочевая кислота. Если к цели стремиться, приступов подагрического артрита будет меньше, а ведь это ой как больно. Да и почки с сосудами порадуете. Ваша цель в биохимии крови: < 360 мкмоль/л мочевой кислоты. Завтрак Каша (овсянка, злаки, пшено, рисовая) + добавляем клетчатку в виде яблока + источник белка в виде нежирного творожка + некрепкий чай или кофе (можно с корицей). Перекус Йогурт нежирный с бананом + горсть орехов и ложка домашнего варенья на сладкое. Обед Индейка (лучше отварная) с макаронами + салат из помидор (немного) и белокачанной капусты. В салат не кладем щавель, шпинат, цветную капусту. Запиваем отваром шиповника. Ужин Рыба в отварном или запеченном виде под шубкой из нежирного сыра (к рыбе лучше использовать сметану, майонез исключаем). Для вкуса рыбку приправляем соком лимона, можно томатным соусом. Добавляем гречневую кашу и ржаной хлеб. Напоминаю, что изделия из сдобного теста ограничиваем. Дополняем салатом, можно обеденным. Запиваем морсом или чаем. Согласитесь, в меню привычные доступные продукты, и голодать не нужно. Будем периодически выкладывать подобные примеры меню при подагре и гиперурикемии в ТГ, чтобы вы могли брать их на заметку (с удобным поиском по хэштегу). Так же будем рады вам в ВК. P.S: Помним про "модель тарелки" - 1/2 тарелки фрукты и овощи, 1/4 тарелки нежирный белок, 1/4 тарелки сложные углеводы.
Для мотивации показываем на скрине комментарий к нашему прошлому посты от мужчины с подагрой, который успешно соблюдает рекомендации и да, ему вкусно.
Приятного аппетита! Ревматолог, Леся Кодинцева.