«Курица в кисло-сладком соусе по-китайски»

Ингредиенты Куриное филе 500 г Соевый соус 10 столовых ложек Яблочный уксус 40 мл Сахар 5 чайных ложек Вода ½ стакана Томатная паста 2 столовые ложки Сладкий перец 1 штука Консервированный ананас 1 кусок Помидоры 2 штуки

Инструкция приготовления

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного поперчить.

2. Для приготовления соуса в глубокой сковородке, лучше в воке, смешать уксус, соевый соус (примерно 4 столовые ложки), томатную пасту. Поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара. Добавить воды, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара. Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми. Соус должен быть в меру густым.

3. Обжарить курицу, соединить с соусом и потушить еще минут 10. Подавать с рисом.