Выставка Gulfood - самая большая ежегодная выставка продуктов питания в мире. (Конечно, самой большой пока остается Anuga в Германии, но она проходит 1 раз в 2 года)
Популярность выставки растет каждый год, вместе с ростом роли Дубая как торгового, культурного и логистического хаба между Европой, Азией и Африкой. Количество посетителей выставки в 2023 году выросло на 30% по сравнению с 2022 годом.
Кстати, если вы российский производитель, то поучаствовать в выставке можно совершенно бесплатно - ваше участие оплатит экспортный центр.
На выставке представлено много производителей попкорна из разных стран. Ближний Восток и Северная Африка - регионы, где очень любят попкорн, но производств в этом регионе пока еще не очень много, хотя с каждым годом их появляется все больше. На полках магазинов в этом регионе часто можно увидеть готовую продукцию, произведенную в США, Индии и Азии, и мы видим большой экспортный потенциал для готового попкорна из России в этом регионе.
В странах Юго-Восточной Азии рынок сильно отличается, там очень любят сорт “машрум”, или “Карамель”, как его называют в России. Этот вид попкорна открывается шариком и часто используется в кинотеатрах и на производствах попкорна для дальнейшей карамелизации - покрытия толстым слоем карамели или другой сладкой добавки. Данный вид попкорна не травмируется при производстве и транспортировке в готовом виде. Также в странах ЮВА можно найти очень интересные нестандартные вкусы: Соленое яйцо (на самом деле очень острый попкорн), кокосовые сливки и различные экзотические пряности.
Кстати, попкорн в Дубай можно увидеть везде: на улице, в магазинах, в кафе, а в торговых центрах есть даже специализированные магазины гурмэ попкорна, где продают попкорн, густо политый карамелью или сыром, в красивой упаковке