Высокий уровень кофеина в крови может снизить количество жировых отложений и риск развития сахарного диабета 2 типа — такие выводы сделали ученые после одного актуального исследования.
О терапевтическом действии горячего ароматного напитка ученые говорили и ранее: употребление 3-5 чашек кофе в день, способствует снижению уровня глюкозы в крови и предотвращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако эти исследования были основаны на статистических данных и не имели под собой доказательной базы.
Ученые использовали генетический метод, основанный на исследовании генов, отвечающих за метаболизм кофеина в организме.
В эксперименте приняли участие 10 тыс. человек. Исследовались наиболее распространенные варианты генов, CYP1A2 и AHR, связанные со скоростью всасывания кофеина из крови. Результаты оценивали на основании долгосрочных измерений изменений ИМТ (индекс массы тела) и уровня глюкозы в крови.
Как известно, кофеин снижает аппетит, ускоряет метаболизм и обладает жиросжигающим действием. По средним оценкам, его ежедневное потребление в количестве 100 мг эквивалентно трате 100 ккал (стандартная чашка кофе содержит около 70-150 мг кофеина).
Было установлено, что лица со сниженной скоростью утилизации кофеина, практически не прибавляли в весе в течение всего исследования. Развитие сахарного диабета второго типа наблюдалось только в некоторых случаях, 43% из которых были связаны с резкой потерей веса. Такие люди не имели потребности постоянно пить кофе, так как стимулирующее действие кофеина сохранялось в течение более длительного времени.
Исследование еще раз подтвердило, что похудеть от кофе можно. Вопрос только в том, к какой категории людей относится худеющий, относительно скорости метаболизма напитка.
Так как лето уже не за горами и тема похудения становится все более актуальной, стоит дать несколько советов о том, как пить кофе без вреда для организма:
1) В полезный кофе нельзя добавлять коровье молоко, сахар, сиропы и посыпушки;
2) Пить не более 4 чашек в день;
3) Не употреблять напиток натощак, лучше через час-полтора после приема пищи.
4) Отдавать предпочтение молотому (зерновому) кофе;
5) Не пить кофе за 4-5 часов до сна.