Общеизвестно, что поздние ужины – прямой путь к ожирению. Однако полностью отказываться от перекусов на ночь, когда голод мешает уснуть, не следует. Имеются продукты, которые, при умеренном употреблении незадолго до сна, ничуть не навредят ни организму, ни фигуре.
По словам диетолога и нутрициолога Ирины Мансуровой, существует довольно обширный список продуктов, которые при ночных перекусах не только сохранят фигуру в неприкосновенности, но и принесут пользу организму. Разумеется, при умеренном их употреблении: объем пищи не должен превышать размеров кулака.
Эксперт разделила эти продукты на две категории. К первой относятся те, которые являются источниками триптофана – незаменимой аминокислоты, необходимой для создания белков. Вторая группа продуктов является поставщиком растительных аналогов мелатонина – гормона, улучшающего качество сна.
Орехам, бананам, сырам диетолог условно «присудила» первую категорию ночных перекусов. А во вторую часть рациона для полуночников она включила вишню и черешню, овсянку, мясо индейки, ромашковые чаи и все те же бананы.
Триптофан, также как и мелатонин, благотворно влияет на качество сна, но еще он нормализует выработку кортизола – гормона стресса. В свою очередь мелатонин регулирует суточные ритмы, замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет, снижает уровень риска онкологических заболеваний.
Условное разделение рекомендованных продуктов для умеренного употребления на ночь оставляет гурманам простор для комбинированного перекуса. Ирина Мансурова в интервью aif.ru дала свой рецепт оптимального позднего ужина: один в меру упитанный банан, горстка орехов и стакан вишневого сока.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало, почему бананы нельзя есть утром. Сообщило о том, что в зимний период бананы, считающиеся природными антидепрессантами, являются одним из популярнейших в России продуктов. Много полезной информации о бананах можно найти в специальной рубрике UG.RU.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».