Как-то в Самарском гастробаре я попробовала салат с баклажанами. Они были такие нежные на вкус и с хрустящей корочкой, томатами, зеленью и кисло-сладким соусом.
Я пробовала приготовить подобное, но не получалось.
А на днях - получились, но салат слепила из того что было. И он оказался очень вкусным.
Сохраняю себе рецепт и делюсь с вами:
Нам понадобится :
Баклажан
Томаты черри
Смесь салатов
Зелень (идеально кинза)
Картофельный крахмал
Подсолнечное масло
Специи, соль.
Соус у меня покупной терияки, можно кисло-сладкий.
Солим, перчим
Такой вот лайфхак перемешать и остаться с чистыми руками )
Каждый кусочек баклажана обжариваю в подсолнечном масле, переворачивая, до образования золотистой корочки.
Выкладываю сначало на бумажное полотенце, подсушиваю
Сам салат:
Смесь, зелень и черри перемешиваю
В порцию добавляю баклажаны и поливаю соусом.
Мне такое прям ОЧЕНЬ понравилось.
Такой салат подойдёт к любому мясу, рыбе.
Приятного аппетита!
В моих подборках есть рецепты и идеи приготовления жареных баклажанов, рыбы, салатов.
А так же много вариантов вкусных завтраков.
Подписывайтесь!
На своём канале я делюсь обо всём.
О жизни, детях, бизнесе, путешествиях.
И мечтаю о красивом цветочном саде 😍