Алексей Немерюк, руководитель департамента торговли и услуг Москвы, заявил, что столичные рестораторы могут начинать устанавливать свои открытые террасы с 15 марта. Сам сезон начнется в Москве 1 апреля. Таким образом, рестораторы могут бесплатно разместить летнее кафе в Москве при условии, что веранда включена в градостроительный план. Игорь Бухаров подчеркнул, что летние веранды обязательны для заведений общепита в Москве.
У ресторана или кафе обязательно должна быть летняя веранда, иначе летом бизнес может провалиться, рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в разговоре с представителями СМИ.
«Есть ограничения по установке веранд. Проход пешеходам должен быть удобен, веранда также не должна загораживать на углу поворот, за этим следит департамент транспорта. У нас есть разные летние площадки. Что касается кальянов на летних верандах – с этим сложно. По сути, их нельзя курить там, но сейчас на это дело закрывают глаза. А если кальянная сама по себе существует, там нет ничего более, то курить можно», - резюмировал Бухаров.
21 марта 2023 года подписано постановление №440 об упрощении порядка размещения летних кафе (ссылку на него вы сможете найти на нашем сайте)
