Каждый готовит их по своему, Мне нравится свой проверенный рецепт. Оладушки получаюся сочные, вкусные, и теста мало.
600 г филе куриной грудки, 2 яйца, 2 зубка чеснока через пресс,1/2 ч.л. соли или по вкусу, 2 ст. л. майонеза "Слобода",1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. муки с горкой(горка средняя). Грудку нарезать не очень мелкими кусочками, так будет сочнее. Приблизительно по 3 см. Сложить в миску, сразу добавить все продукты и хорошо перемешать быстрыми движениями. Специи я никакие не добавляю. Мне нравится, когда чесноком пахнет. Жарить с двух сторон на сковороде с раст. маслом до румяной корочки. Вторую сторону жарить под крышкой. Не пережаривать. Минуты 2 с каждой стороны достаточно. Готовые растрепки выложить на бумажное полотенце. Угощайтесь!!!
