Попробовала этот рецепт совместив масло с маргарином, получился более рассыпчатый вариант. Теперь буду именно так делать.
Форму лучше взять разъемную 22-24 см диаметром. На дно выстелить бумагу для выпечки, а борта смазать маслом.
У меня не было слив рекомендуемых сортов, взяла круглые, получилось очень вкусно. Сливы были крупные, поэтому понадобились в меньшем количестве.
Вам понадобится:
1 чашка муки (объем американской чашки 200 мл)
60 г чашки масла (размягченного, но не растопленного)
50 г маргарина (тоже размягченного)
¾ или 1 чашка сахара
10-12 слив (синие, венгерка или ренклод)
2 яйца
1 ч.ложка пекарского порошка (разрыхлителя)
сахар, корица, лимонный сок для топпинга
Разогреваем духовку до 180 градусов (в оригинале 350 по Фаренгейту, это значит 176.7 градусов)
Ссылка на оригинальный рецепт: https://cooking.nytimes.com/recipes/3783-original-plum-torte