От завтрака до ужина с Мариной К

Вам понадобится: Филе судака Лисички 400 г Лук репчатый 1 шт Молоко 100 мл Сметана 3 ст л Лисички выложить на сковороду, посолить, выпарить лишнюю воду, отдельно пожарить мелко нарезанный лук на растительном масле. В лисички добавить молоко, размешать и тогда добавлять сметану (это нужно, чтобы сметана не свернулась)...

Вам понадобится: Лисички 300 г Свекла 300 г Помидоры 1-2 шт Томатная паста 1 ст л Лук репчатый 1/2 шт Морковь 1/2 шт Уксус 6% 1 ст л Корень петрушки Картофель 3 шт Соль, перец по вкусу Лавровый лист 2 шт Зелень, сметана для подачи Варим грибной бульон из лисичек в 2 литрах воды, добавляем соль. Если хотите борщ на мясном бульоне, варите лисички в бульоне. Отдельно потушите до мягкости мелко нарезанную свеклу с томатной пастой, помидорами, корнем петрушки, добавьте в свеклу уксус, чтобы она не потеряла яркий цвет...

Вам понадобится: 150 г маргарина 150 г муки пшеничной 150 г сахара 3 яйца 1/2 пакетика ванильного сахара (или 1 ч.л. ванильного экстракта) Цедра 2 апельсинов и 1 ст. л. апельсинового сока 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. кукурузного крахмала Брусника (размороженная) 1 чайная чашка Ягоды для украшения - клубника, голубика, малина. Все, что есть под рукой. Если нет ничего, просто посыпаем через ситечко сахарной пудрой. Маргарин и яйца заранее вынуть из холодильника и оставить до достижения комнатной температуры...

Вам понадобится: Для теста: 50 г молотого миндаля 100 г сливочного масла 100 г творога Щепотка соли 1 яйцо 125 г муки Для начинки: 3 желтка 200 г сметаны (20%) 1 пакетик ванильного сахара или 1 ч л ванильного экстракта 75 г сахара 200 г черники Масло мелко порубить, в глубокой миске смешать рубленое масло, творог, еще раз порубить ножом, добавить щепотку соли, яйцо миндальную муку и пшеничную муку и замесить тесто. Форму (22 см) выстелить изнутри бумагой...

Вам понадобится: - Баклажаны — 2 шт - Мисо-паста 1 ст.л. - Соевый соус — 2 ч. л. - Вино рисовое (мирин) — 1 ст. л. - Имбирь (тертый свежий) — 2 ч. л. - Масло растительное рафинированное — 1.5 ст. л. - Сахар — 1 ст. л. Духовку разогреть до 180 градусов. Баклажаны помыть, срезать плодоножку, разрезать вдоль напополам, надрезать со стороны среза наискосок в виде решетки. Смазать разрез растительным маслом и запекать в духовке до мягкости...

Вам понадобится: – 5 небольших кисло-сладких яблок (не используйте яблоки типа Антоновки, они размякнут); — немного лимонного сока для сбрызгивания; – 200 мл сметаны 15%-й жирности; – сливочное масло для смазки формы; – 1 яйцо; – 250 г муки; – 100 г сахара; – 2 ст. ложки сахарной пудры; – 1 ч. ложка молотой корицы (или специальной приправы для яблочного пирога); – 0,5 ч. ложки разрыхлителя; – щепотка соли. Взбейте миксером яйцом с сахаром, продолжая вымешивать, добавьте соль и сметану. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавляйте в смесь — тесто должно быть, как густая сметана...

Вам понадобится: Грибы (подосиновики, подберезовики, белые) 200 г Капуста белокочанная 200 г Картофель 100 г Лук репчатый 1 шт Морковь 1 шт Свекла 1 шт Помидоры или томат-паста 1-2 шт или 1 ст л пасты Масло растительное для жарки Лимонный сок или уксус 1 ч л Петрушка 3-4 веточки Соль, перец по вкусу Лавровый лист 1-2 шт Перец черный горошком 8 шт Грибы очистить, нарезать и сварить грибной бульон, добавив половинку репчатого лука и соль, бульон варится примерно 40 минут...

Вам понадобится: Подосиновики (или подберезовики, или белые грибы) 500 г Лук репчатый 1 шт Сметана 200 г (15%) Соль, перец по вкусу Грибы очистить, порезать на небольшие кусочки и отварить с луком 15 минут в слегка подсоленной воде (грибной бульон не выливайте, можно оставить несколько грибочков и сварить щи или борщ с грибами). Грибы вынуть, дать стечь жидкости, выложить в форму для запекания. На отдельной сковородке обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета...

Вам понадобится: Грибы 500 г (белые, подберезовики, подосиновки) Лук репчатый 1 шт Капуста белокочанная 200 г Помидор 1 шт (можно 1 ст. л. томатной пасты) Картофель молодой 150 г Зелень 4-5 веточек Лавровый лист 2 шт Перец черный 8 шт Зажарка из моркови с луком (1/2 луковицы и 1/2 моркови слегка обжарить на растительном масле), можно взять готовую. Грибы очистить, промыть, нарезать, залить холодной водой, положить половину луковицы и довести до кипения...

Вам понадобится: Ряпушка 700 г Картофель 200 г Лук репчатый - 1 луковица Молоко 200 мл Зелень 1-2 веточки Соль и перец по вкусу Ряпушку вымыть, удалить голову и кишки. На сковороду выложить слой ряпушки, посолить, поперчить. Картофель очистить, нарезать очень тонкими кружочками, выложить на ряпушку...

Вам понадобится: Филе трески по 200 г на порцию Спаржа 5 шт Соль, перец по вкусу Для соуса: 1 яйцо 2 чл уксуса или лимоного сока 1 чл дижонской горчицы Щепотка соли 200 мл растительного масла 2 зубчика чеснока Филе трески посолить, поперчить и запекать в заранее нагретой до 220 градусов духовке 20 минут...

С готовым слоёный тестом готовится быстро и просто. Вам понадобится: Слоёное недрожжевое тесто 1 пласт 1 большое яблоко Абрикосовый джем 4 ст л Миндальные лепестки 50 г Сок лимона 1 ст л Сахар 1 ст л Духовку разогреть до 200 градусов. В круглую форму положить бумагу для выпечки, сверху выложить готовое слоёное тесто, смазать джемом...