Всем привет. Люблю фаршированные перцы , да и вообще перцы люблю. У меня всегда в заморозке и резаные и целые перчики для фаршировки.
Вот рецепт фаршированных перчиков. 2.3 ХЕ. 114 ккал.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
- для фарша- 500 гр. не очень жирной свинины.
- 10 сладких перцев,мне нравятся красные.У меня всегда в заморозке есть..
- отварной рис -1 ст.
- 1 морковь 1 луковка.
- соль и перец, приправки по вкусу.
______________________________________________________________
- для соуса: 3 зубца чесночка.
- томатная паста -2 ст.л.
- зелень укропа, соль и перец молотый по вкусу, ну и приправки, или пряные травки.Я люблю добавлять итальянские. Лаврушка и перец горошком.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину,лук и 1 зубчик чеснока перемалываю блендером. Затем добавляю отварной рис и тертую морковку( на мелкой терке).
Солю, перчу, и все перемешиваю.
У перчиков срезаю верх удаляю сердцевину. 2 зубчика чеснока очень мелко измельчаю и чуть обжариваю , добавляю томатную пасту , сливки солю и добавляю приправки( хмели-сунели, паприку).
Томлю на медленном огне 10 минут.
Перемешиваю с рубленным укропом и снимаю с огня.
Перчики начиняю и укладываю в кастрюлю или мультиварку, заливаю соусом и тушу 30-35 минут.
Всем приятного аппетита.Спасибо за внимание всем моим подписчикам и читателям. До встречи на моем канале.