Запеченный лук – шикарная намазка и отличный гарнир.
- Ингредиенты:
- Лук – 0,5 кг
- Сахар – 1 ст.ложка
- Соль – ¼ ст.ложки
- Масло растительное – 2 ст.ложки
У меня остался свойский лук, мелкий, с которым не хочется возиться, а выбросить жалко. Но, еще неделька-другая, и он начнет прорастать. И я решила попробовать его запечь. Получилось очень вкусно. Хотя лук уже не очень сочный. Я представляю, как это будет вкусно, если запечь сочный летний лучок.
Чистый лук в кожуре (примерно пол кило) режем на четвертинки (половинки если маленький).
Добавляем 1 ст.ложку сахара, 1/4 ст.ложки соли, 2 ст.ложки растительного масла. Перемешать осторожно.
Выкладываем в посуду для жарки шкуркой вверх. Все плотно затягиваем фольгой. Запекаем в предварительно разогретой до 180 град.С духовке примерно 50 минут. Если лук крупный, то печем 60 минут.
Готово! Достаем из духовки, снимаем фольгу и очищаем от кожицы. Можно хранить в холодильнике.
Попробуйте приготовить. Получается неожиданно вкусно!