Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты! Делитесь в комментариях своими знаниями и уверен, многие сделают по вашим рецептам для дома чудесные напитки.🥂
Сегодня для вас, наверное, один из самых простых рецептов домашней настойки. Но в то же время напиток питкий и из-за этого несколько лет назад подобная настойка была очень популярна.
Рецепт не только простой, но и очень бюджетный. Настойку можно смело называть народной за доступность и простоту. Рекомендую сделать минимум три литра такого продукта. Это проверенный продукт и понравится всем без исключения.
🔶Нам потребуется:
- Три литра спиртовой основы 45% (лучше брать максимально нейтральный, качественный дистиллят)
- Скорлупки с 10-12 орешков макадамия
- 7-8 шт. чернослива
- 1 ст. ложка с горкой перегородок грецкого ореха
- 1 ст. ложка сахара
- 15 грамм щепы сильной обжарки
🔶Готовим.
Щепу заливаем кипятком ,оставляем на сутки, сливаем и даем полностью высохнуть. Такая процедура уберет излишки дубильности. А в этом видео показан вариант подготовки дубового сегмента на вермуте. Взгляните, получается круто.
Орехи макадамия продаются у нас всегда обработанные. Поэтому скорлупки заливаем на ночь кипятком . Утром сливаем, заливаем горячей водой ,ставим на плиту и кипятим 30 минут. Сливаем и отправляем скорлупу в духовку при температуре 130-150 градусов. Дожидаемся пока от скорлупок не пойдет сильный аромат.
Сахар карамелизуем. Чернослив моем, обдаем кипятком и режем на несколько частей. Перегородки обдаем кипятком.
Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания и заливаем спиртовой основой. Герметично закрываем и убираем на 3 недели в темное место.
По окончании настаивания процеживаем и два раза фильтруем полученный напиток. Убираем на отдых еще на 2-3 недельки . Это сделать нужно обязательно!
Далее разливаем по бутылкам и можно дегустировать. Напиток готов!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА!
Вы часто спрашиваете как подготовить фисташковую скорлупу? Вот рассказываю в этом видео.👇