В Пермском крае в феврале 2023 года зафиксировано снижение годовой инфляции. Об этом свидетельствуют данные Банка России. В январе текущего года данный показатель составлял 12,1%, а в феврале – 11,5%. На уменьшение инфляции повлияло замедление роста цен на продукты питания. В частности, упали цены на молоко, сливочное масло, сметану, творог и сыры. Также снизились цены на муку, макароны и крупы, что стало возможным благодаря высокому урожаю зерна в 2022 году. Кроме того, сдерживающим фактором стало то, что жители края старались оптимизировать свои расходы.