Приготовили для вас рецепт великолепного второго блюда. Это рис с курицей, которые запекаются в духовке вместе с крем-супами. Приступим!
Перед готовкой промойте рис в холодной воде до момента, пока она не станет прозрачной. Так вы уберёте мусор и лишний крахмал, а отваренный рис получится рассыпчатым. Больше всего проблем может быть с крем-супами: их в рецепте целых три. Однако, есть два способа решения этой проблемы. Первый и простой: купить крем-супы в магазине. Второй и чуть более сложный: приготовить крем-супы дома. Ту часть супов, которая не пригодится в этом рецепте, заморозить и использовать в следующей готовке. Учитывая, что крем-суп можно храниться в морозилке несколько месяцев, это будет рациональным использованием времени, если вы часто едите такие блюда.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 3 штуки
- вода — 200 миллилитров
- Рис белый — 440 граммов
- Крем-суп из куриного филе — 300 миллилитров
- Крем-суп из сельдерея — 300 граммов
- Крем-суп из грибов — 300 граммов
- Масло сливочное — 90 граммов
- соль, перец — 0.00 пачки
Энергетическая ценность
- Калорийность 81 ккал
- Белки 9 г
- Жиры 2 г
- Углеводы 5 г
Способ приготовления
- Духовку включаем и ждём, пока она нагреется до 200 градусов.
- Курицу моем и удаляем кожу с жилами. Режем кубиками.
- Сливочным маслом смазываем форму для запекания.
- В форму последовательно выкладываем грудки, крем-супы, рис и приправы.
- Добавляем воды и перемешиваем. Кладём сверху сливочное масло.
- Запекаем в духовке около 60-75 минут.
Проверяйте готовность блюда по рису: он должен стать мягким. Оставьте блюдо отдохнуть на 10-15 минут перед подачей. Остывшее до комнатной температуры блюдо уберите в холодильник, переложив в герметичный контейнер.
Хранить в холодильнике блюдо можно будет не больше четырёх дней. Если вы понимаете, что точно не успеете съесть всё: заморозьте блюдо и храните его в морозилке до трёх месяцев. Перед повторной подачей оставьте контейнер с запечённым рисом и курицей на ночь в холодильнике.
Есть ещё небольшой лайфхак, который позволит сократить время готовки. Используйте вместо сырой курицу грудки, уже приготовленные на гриле. Сверху готовое блюдо посыпьте свежей зеленью, тёртым сыром или приготовленными брокколи.