Эти чудесные пирожные любит вся моя семья. Тесто бисквит, украсить можно фруктами, ягодами, шоколадом , все что вам по нраву.
Вам понадобится на 4 пирожных.
5 яиц.
55гр. сливочного масла или жирной сметаны.
25гр. растительного масла.
80гр. молока
2гр. соль.
сахар 80гр.
80гр. муки.
ваниль.
Отделите желтки от белка.
Налейте в кастрюлю молоко 80гр.
Растительное масло 25гр.
Сливочное масло 55гр.
Разогрейте до 60гр. на среднем огне.
Добавить соль и ваниль.
Вылить подогретую смесь в подходящий таз для удобства, затем добавьте муку.
Хорошо смешиваем муку с подогретым маслом.
Добавляем желтки.
Смешиваем все ингредиенты до однородности венчиком.
Взбиваем белки с сахаром. В три этапа. Разделив сахар на три части. 80гр.
Взбитые белки должны быть похожи на густую сметану.
В три этапа выкладываем в подготовленную смесь с желтками, аккуратно вмешиваем лопаткой или венчиком.
Смесь готова для выпекания.
Выкладываем в подходящую форму. Учтите, что бисквит увеличится в объёме при выпечке.
Затем форму с тестом ставим в форму большего размера. Заливаем воду в форму большего размера.
Отправляем в духовку на 150 гр. 50-60 мин. Ставим режим нижний подогрев без конвекции.
Нарежем бисквит на порции.
Украсим - в моем случае конфеты коровка, мини печенье, дольки апельсина.
Обсыпать сахарной пудрой.
Украсить апельсином, виноградом или киви. К этому пирожному подходят фрукты или ягоды с кислинкой.
Прекрасный домашний десерт подойдет для всей семьи. Тает во рту.💕
