Жареная курица с ароматным маринадом из копченой паприки, чеснока и рубленой мяты. Белок, который подойдет под любой гарнир.
Время приготовления: 50 минут и маринование от 1 часа.
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 куска куриного филе.
- 10г. листьев мяты.
- 2 столовые ложки лимонного сока.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- 6 зубчиков измельченного чеснока
- 2 чайные ложки копченой паприки
- Треть чайной ложки соли.
- Треть чайной ложки черного перца.
Приготовление
Шаг 1.
Мелко порубите все ингредиенты кроме курицы. Смешайте их вместе со специями. Отправьте все ингредиенты для маринада в глубокую миску. Тщательно перемешайте.
Поместите курицу и маринад в закрывающийся полиэтиленовый пакет, и положите в миску. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 1 час (минимум). Один раз переверните пакет, пока он будет мариноваться.
Шаг 2.
Достаньте курицу из холодильника за 15 минут до жарки. Уберите лишний маринад и куски чеснока с курицы. Обжарьте курицу на среднем огне в оливковом масле на сковороде по 6-7 минут с двух сторон.
В процессе жарки полейте пару раз курицу маринадом, который остался в холодильнике. Как только обжарите курицу, дайте ей полежать на тарелке 5 минут. Чтобы она дошла внутри до нужного состояния готовности.
Жареная курица с копченой паприкой и чесноком готова! Подавайте ее с пюре или овощным салатом.
