В магазине сейчас можно купить овсяное или миндальное молоко, но можно приготовить овсяное дома: https://www.edimdoma.ru/retsepty/150195-ovsyanyy-smuzi-s-dzhemom.
Панкейки тоже получаются вкусными, мягкими, душистыми. Как вариант, можно добавить какао.
Основные
овсяное молоко - 350мл
растительное масло - 2ст. л.
сахар - 3ст. л.
мука - 120г
кукурузный крахмал - 1ст. л.
сахар ванильный - 0,5ч. л.
соль - 0,3ч. л.
сода - 1ч. л.
уксус 9% - 1ч. л.
разрыхлитель - 1ч. л.
Шаг: 1
Смешать сухой состав. Сода и разрыхлитель — ложки без горки!
Шаг: 2
В овсяное молоко влить масло и уксус. Взбить или взболтать в шейкере.
Шаг: 3
Перелить в муку с добавками.
Шаг: 4
Перемешать. Тесто должно растекаться, но не как на блины.
Шаг: 5
Раскалить небольшую сковороду и налить в центр поварешкой тесто.
Шаг: 6
Жарить с двух сторон.
Шаг: 7
Если будут прилипать, пройдитесь кисточкой с маслом по дну сковороды.
Шаг: 8
Вид снизу.
Шаг: 9
Получается 10 шт.
Шаг: 10
Подаем с джемом, чаем или соком.
Шаг: 11
Полностью мягкие. Очень пористые внутри.